Кускус.

Куску́с, кус-кус — пшеничная крупа, из которого раньше готовили блюдо с таким же названием - кус-кус -, и называлось оно кускус магрибский или кускус берберский.

Изначально кускус готовили из проса. Сегодня более популярный кускус из манной крупы, изготовленной из твёрдой пшеницы. Диаметр крупинок кускуса — 1—2 мм., и внешне похож на круглый рис.

Комментариев нет: